¡Haz tu propio Pumpkin Spice Latte en casa por una fracción del costo y las calorías! Esta versión está hecha con ingredientes saludables, calabaza real y sin azúcar. (Además de una deliciosa opción sin lácteos.) ¡Creo que sabe incluso mejor que el original!
Ingredientes:
1 taza (240 ml) de leche. Puede ser de almendras o de coco si quieres evitar los lácteos.
1 cucharada (15 g) de puré de calabaza (¡no de mezcla para pastel de calabaza! Debes cocerla en agua y después hacerla puré.)
4 gotas de stevia líquida o ajustada al gusto
⅛ cucharadita de canela molida
1 pizca de nuez moscada molida
1 pizca de jengibre molido
¾ taza (180 ml) de café extra fuerte
Pasos:
- Agrega la leche y la calabaza a una olla pequeña. Calienta a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente con un batidor, hasta que la mezcla comience a hervir a fuego lento.
- Agrega la stevia, la canela, la nuez moscada y el jengibre. Batir la mezcla hasta que se vuelva espumosa.
- Agrega el café a una taza grande y vierte la mezcla de leche encima.
*Se pueden sustituir dos shots de espresso por un café extra fuerte. Para preparar el café extra fuerte, agrega el doble de café molido a la cafetera.
¡A disfrutar!
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