Barritas de avena y calabaza (veganas)

Estas barritas de avena y calabaza son suaves, chiclositas y llenas de sabores otoñales. Puedes comerlas como desayuno o snack Son sin gluten y veganas. ¡Además súper fáciles de hacer! 

 

INGREDIENTES:

  • Avena sin gluten
  • Puré de calabaza
  • Especias de pie de calabaza (canela, clavo, jengibre y nuez moscada)
  • Leche de almendra o de coco
  • Polvo para hornear
  • Chispas de chocolate
  • 1 puñado de nueces
  • Miel de maple
  • Sal de mar
  • Monk fruit

 

Pasos:

1. Comienza precalentando el horno a 180° y engrasa con ghee o forra un recipiente de vidrio de con papel para hornear.

2. En un tazón grande, mezcla los ingredientes húmedos (puré de calabaza, miel de maple y leche).  

3. Agrega los ingredientes secos (avena sin gluten, especias de calabaza, polvo para hornear, sal de mar y monk fruit) a un bowl para mezclar.

4. Combina suavemente todos los ingredientes con una espátula. 

5. Echa las nueces y chispas de chocolate.

6. Vierte la mezcla en el recipiente para hornear y espolvorea nueces y chispas de chocolate adicionales encima (opcional). 

7. Hornea hasta que al introducir un palillo salga limpio, pero la parte superior aún esté suave al tacto.

¡A disfrutar!

 

*Puedes guardarlas en el refri en un recipiente hermético por hasta 5 días o puedes congelarlas.

 

 

@shuangyskitchensink


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